Bolo de mel sem glúten e sem lactose

• sg
• sl

Ingredientes

• ½ xícara de chá de mel
• 2 xícaras de chá de FSG® Farinha Sem Glúten Aminna
• ½ xícara de chá de óleo de coco extravirgem
• 2 ovos médios
• 2 colheres de chá de fermento químico em pó
• ½ xícara de chá de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de cravo em pó
• 1 xícara de chá de cacau em pó sem lactose
• 1 xícara de chá de leite sem lactose

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180ºC. Bata na batedeira o açúcar mascavo e o óleo de coco, junte os ovos e as especiarias (canela e cravo em pó) e bata até a mistura ficar homogênea. Adicione à mistura o mel e o leite sem lactose, previamente misturados. Aos poucos junte a FSG® Farinha Sem Glúten Aminna e o cacau em pó sem lactose, misture.
Adicione o fermento químico em pó e o bicarbonato de sódio e mexa suavemente. Despeje a massa numa assadeira untada com óleo de coco e polvilhada com a FSG® Farinha Sem Glúten Aminna. Asse por cerca de 40 minutos ou até estar cozido (faça o teste do palito para verificar).